Vanakkam! 

le blog est en cours de migration :) 

Je suis en train de transférer mes recettes de mon ancien blog vers celui ci. 

En attendant vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon ancien blog www.tamilnadu.canalblog.com 

Vanakkam ! 

Je m'appelle Jocelyne, ou Jo pour les intimes! 
J'ai 38 ans et suis originaire de Pondichéry, dans l'Etat du Tamil Nadu en Inde du Sud. Cela fait maintenant  10 ans que je cuisine et essaie de faire connaître les plats de ma région , trop peu connus encore du grand public! En effet les restaurants indiens servent des plats majoritairement du nord de l'Inde et du Pakistan. Or la cuisine indienne ne se résume pas au cheese naan et au poulet tandoori :)

La cuisine de l'Inde du Sud saura être apprécié particulièrement des végétariens et des végan. 

Femme d'un maraîcher bio, mon nouveau défi en cuisine est de proposer des plats avec des légumes de saison autant que possible

Bonne visite ! 

Jo L'Indienne :)